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美哉全鱼宴!

  鳜鱼、银鱼、翘嘴鱼,千人尝鱼宴;渔船、渔网、渔火旺,歌舞“渔”味浓。9月6日傍晚,当夜幕悄悄降临,第六届东江湖(黄草)鱼文化旅游节也徐徐拉开序幕,1000多名游客品尝“全鱼宴”美食和文化大餐,不亦乐乎!

  节会上的“第一道菜”,是“千人鱼宴·鱼王争霸”。在黄草镇金牛岛上,几十桌宴席早已准备就绪,当地厨师用东江湖水孕育的活鱼等食材,以煮、煎、炸、蒸、腌等手法,制作出“雄鱼豆腐汤”、“清蒸三角鲂”、“银鱼煎蛋”、“野生黑菌炒辣椒”等山珍湖味,让游客们大饱眼福。

  “东江湖水各项指标达到了国家一级饮用水标准,因此这里出产的三角鲂以‘鲜、甜、嫩、滑’著称。”节会主持人介绍,清蒸三角鲂做法充分保留了鱼肉的原汁原味,吃起来肉质很鲜甜。东江湖野生雄鱼头降血脂、健脑,银鱼蛋汤食之软润香鲜……

  地处东江湖南畔的黄草镇,因水而兴,因鱼而旺。这里盛产鳜鱼、银鱼、翘嘴鱼、三角鲂、鲟龙鱼、虹鳟鱼、桂鱼及青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等,鱼类产品年产超过3000吨,产品畅销国内外。

  而黄草的民俗文化,也与鱼相生相伴。养鱼、捕鱼、钓鱼、吃鱼已成为当地居民的生活方式,渔船、渔网、渔火成为了当地主流文化生活的一大特色,鱼文化节则成为黄草旅游的文化品牌。

  随着瑶族同胞的瑶歌祝酒后,千人鱼宴便全席开动,游客大快朵颐,赞不绝口。“银鱼蒸蛋入口后真是鲜、嫩、滑、爽!”“是的,还带有一股蟹味。”游客们边吃边不住地点赞。

  “在东江湖,以水为魂,以鱼会友……”饭后,节会主持人很快把大家带入另一桌“大歺”——“东江湖(黄草)第六届鱼文化旅游节开幕式晚会”,丰富多彩文艺演出为晚会带来了一阵又一阵的喝彩,让整个晚会沉浸在欢声笑语之中。

  据了解,黄草镇是国家AAAAA级景区东江湖的核心景区。有“江南水中月,东江湖中花”的美誉,辖区内有惊险刺激的中国生态旅游第一漂——东江漂流,有着“三仙四岛”之称的雷公仙、通天仙、龙凤仙和金牛岛、金龟岛、花园岛、松林岛等自然景观。先后荣获了“全国文明村镇”、“全国环境优美乡镇”、“全国特色景观旅游名镇”、“全国美丽宜居小镇”等荣誉称号。

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